
Valentinstagsmenü im Brodersen
Valentinstagsmenü im Brodersen
Liebe geht durch den Magen
Der Valentinstag steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als diesen besonderen Tag in romantischer Atmosphäre zu feiern? Im Brodersen haben wir uns für den 14. Februar 2025 etwas ganz Besonderes überlegt: ein exklusives Valentinstagsmenü, das die Herzen höherschlagen lässt und eure Liebe auf köstliche Weise zelebriert.
Ein Abend voller Genuss und Zweisamkeit
Begrüßt werdet ihr mit einem Glas Winzersekt vom renommierten Schloss Vaux, das den perfekten Auftakt für euren Abend bildet. Dazu reichen wir kleine Snacks und unser hausgebackenes Brot mit Butter und Dips – ein erster Vorgeschmack auf das, was euch erwartet.
Unser Küchenchef Philip Rebelsky hat ein Menü kreiert, das mit Liebe zum Detail und besten Zutaten überzeugt. Jeder Gang ist ein Highlight für sich:
Das Menü im Detail
Tataki vom leicht geräucherten Bonito
Fein abgeschmeckt mit Ponzu und einem knusprigen Togarashi Crunch – ein raffinierter Start, der die Sinne weckt.
Steinbutt in brauner Butter
Serviert auf einer aromatischen Bouillabaisse-Sauce mit Fenchel, Orange und Oliven. Eine harmonische Verbindung aus Meer und Land, die auf der Zunge zergeht.
Erfrischendes Litschi-Sorbet
Verfeinert mit Roku Gin und hausgemachtem Ingwerbier. Dieses Zwischengericht sorgt für eine genussvolle Erfrischung.
Rinderfilet vom Black Angus
Perfekt gegart, mit Kalbsjus und einem cremigen, getrüffelten Kartoffel-Frischkäse-Stampf – ein Hauptgang, der puren Luxus auf den Teller bringt.
Toskanischer Schokoladenkuchen
Mit Yuzu, Banane und schwarzem Sesam. Dieses Dessert vereint Süße, Fruchtigkeit und einen Hauch Exotik – der perfekte Abschluss für euren romantischen Abend.
Ein Menü, das verbindet
Unser Valentinstags Menü ist mehr als nur ein Abendessen – es ist ein Erlebnis, das euch und euren Partner in besonderer Weise verbindet. Die romantische Atmosphäre unserer stilvollen Jugendstil-Villa schafft den perfekten Rahmen für einen Abend voller Zweisamkeit und Genuss.
Details auf einen Blick
📅 Datum: 14. Februar 2025
💰 Preis: 199 € für zwei Personen
🍷 Inklusive: 1 Glas Winzersekt pro Person und kleine Snacks
Reserviert euren Platz für einen unvergesslichen Abend
Die Plätze für unser Valentinstagsmenü sind limitiert – sichert euch jetzt euren Tisch und überrascht euren Lieblingsmenschen mit einem Abend, der all eure Sinne verwöhnt.
📞 Reservierung: 0160 94677176
Wir freuen uns darauf, mit euch einen wundervollen Valentinstag zu feiern!
Euer Brodersen-Team
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