



Tauchen Sie ein in unsere Welt voller Aromen und Herzlichkeit. Denn bei uns schmeckt es gemeinsam einfach besser!
Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!

Vorgeschmack
Gänseleberparfait
in Butter gebratenes Brioche, Erdnussbutter und Brombeere
Marinierter Ziegenfrischkäse
mit Orange & Walnüssen auf Dattel-Radiccio-Salat in altem Balsamico
Geflämmtes Lachssashimi
mit pochiertem Bio-Ei, Sesamcrunch und Radieschen-Sprossensalat in Yuzu-Dressing
Cremiger Burrata
mit Granatapfelkernen, Olivenöl, Mandelknusper & Pfefferminze

Entdecken Sie Genuss & Gemeinschaft

Kulinarische Kreativität
Unsere moderne Aromaküche kombiniert frische Zutaten und innovative Techniken zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Gemeinschaft erleben
Im Brodersen steht das Teilen im Mittelpunkt – genießen Sie unsere Gerichte gemeinsam und schaffen Sie unvergessliche Momente.

Herzliches Ambiente
Erleben Sie unser Restaurant als einen Ort der Gastfreundschaft, wo Tradition auf zeitgemäßen Komfort trifft.


Unser chef
Philip Rebelsky, der kreative Kopf hinter dem Brodersen, bringt Leidenschaft und handwerkliches Können in jedes Gericht. Mit einem tiefen Verständnis für die Kochkunst und einer Neugier für neue Zutaten und Techniken, kreiert er Menüs, die Tradition mit modernem Flair verbinden. Seine Liebe zur Aromaküche spiegelt sich in jedem Bissen wider, mit dem Ziel, jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.


Jahre Erfahrung
Innenplätze
Außenplätze
Experten
Unsere Partner & Lieferanten











