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November 2025
Weihnachten in Hamburg
November 13, 2025
Uncategorized

Weihnachten in Hamburg – Kulinarisch

Weihnachten in Hamburg schmeckt nach Heimat, Wärme und feiner Küche – und genau das bringt das Restaurant Brodersen in diesem Winter ...

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restaurant_brodersen

Fine Dining but casual
Di. - Do. 17:30 - 23:00 Uhr
Fr. & Sa. 17:30 - 23:30 Uhr
So. & Mo. Ruhetag
Warme Küche bis 21:30 Uhr
📞 0160-94677176

2 Jahre Brodersen – wir feiern mit euch!.Zwei 2 Jahre Brodersen – wir feiern mit euch!.Zwei Jahre Genussgemeinschaft. Zwei Jahre voller schöner Abende, guter Gespräche, ehrlicher Küche und Menschen, die Genuss genauso lieben wie wir..Am Sonntag, den 5. Juli 2026, laden wir euch ab 16:30 Uhr zu unserem Sommerfest ins Brodersen ein. Freut euch auf ein Glas Sekt zum Empfang, ein interaktives Flying Buffet, Live-Stationen, Cocktails, eine Weinstation und viele kleine Überraschungen aus Philips Küche..Kein steifes Dinner, keine klassische Menüfolge – sondern ein Abend zum Probieren, Entdecken, Anstoßen und Genießen. 🥂.69,00 € pro Person.Die Plätze sind begrenzt – reserviert euch jetzt euren Platz und feiert mit uns unseren 2. Geburtstag..📍 Brodersen | Die GenussgemeinschaftRothenbaumchaussee 46, Hamburg📞 +49 (0)160 / 94 677 176✉️ restaurant@brodersen-hamburg.de.Wir freuen uns auf euch!Die Genussgemeinschaft..#brodersen #brodersenhamburg #sommerfesthamburg #2jahrebrodersen #hamburgfood
🌿 Genuss unter freiem Himmel im Brodersen.Som 🌿 Genuss unter freiem Himmel im Brodersen.Sommer in Hamburg, unsere Terrasse im Grünen und dazu ehrliche Küche mit richtig guten Produkten – genau so lieben wir es..Ob ein entspannter Abend mit Freunden, ein Glas Wein zum Feierabend oder ein besonderes Essen in schöner Atmosphäre: Bei uns sitzt ihr mitten in der Stadt und trotzdem wunderbar ruhig..Auf dem Teller: zartes Fleisch, grüner Spargel, geschmorte Aromen, feine Sauce und knuspriger Crunch – unkompliziert, hochwertig und voller Geschmack..Kommt vorbei, macht es euch gemütlich und genießt den Sommer mit uns..📍 Brodersen | Die GenussgemeinschaftRothenbaumchaussee 46, Hamburg.#brodersen #brodersenhamburg #hamburgfood #restaurantHamburg #hamburgrestaurant #genussgemeinschaft #terrassehamburg #sommerinhamburg #foodiehamburg #esseninhamburg #restaurantbrodersen #hamburggenuss
🎉 2 Jahre Brodersen – und das feiern wir mit 🎉 2 Jahre Brodersen – und das feiern wir mit euch!.Zwei Jahre Genussgemeinschaft. Zwei Jahre voller schöner Abende, guter Gespräche, ehrlicher Küche und Menschen, die gutes Essen genauso lieben wie wir..Am Sonntag, den 5. Juli 2026, sagen wir Danke – mit einem Sommerfest, das genau zu uns passt: entspannt, herzlich und voller Genuss. Ab 16:30 Uhr laden wir euch ein, gemeinsam mit uns anzustoßen und einen besonderen Sommerabend im Brodersen zu erleben..Freut euch auf ein Glas Sekt vom Weingut Jurtschitsch zum Empfang, ein interaktives Flying Buffet, Live-Stationen, Cocktails, eine Weinstation und viele kleine Überraschungen aus Philips Küche..Kein steifes Dinner, keine klassische Menüfolge – sondern ein Abend zum Probieren, Entdecken, Anstoßen und Genießen..69,00 € pro Person.Die Plätze sind begrenzt – also reserviert euch gerne rechtzeitig euren Platz..📍 Brodersen | Die GenussgemeinschaftRothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg📞 +49 (0)160 / 94 677 176✉️ restaurant@brodersen-hamburg.de.Wir freuen uns riesig auf euch und auf einen besonderen Abend in der Genussgemeinschaft. 🥂.#brodersen #brodersenhamburg #2jahrebrodersen #sommerfesthamburg #hamburgfood #hamburgrestaurant #restaurantbrodersen #genussgemeinschaft #hamburgevents #flyingbuffet #cocktailshamburg #weinhamburg #genussinhamburg
🌿 Schönen Pfingstmontag aus dem Brodersen!.W 🌿 Schönen Pfingstmontag aus dem Brodersen!.Wir wünschen euch einen entspannten Feiertag mit allem, was dazugehört: guten Gesprächen, schönen Momenten und vielleicht einem kühlen Getränk in der Hand. 🍻.Genießt den freien Tag, lasst es euch gut gehen und startet genussvoll in die neue Woche..Euer Brodersen-TeamDie Genussgemeinschaft..#brodersen #hamburg #pfingstmontag #feiertag #genussgemeinschaft #restaurantbrodersen #hamburgfood #genussinhamburg #prost #schönefeiertage
🌿 Schönen Pfingstsonntag aus dem Brodersen!. 🌿 Schönen Pfingstsonntag aus dem Brodersen!.Wir wünschen euch einen genussvollen Feiertag voller schöner Momente, guter Gespräche und natürlich dem ein oder anderen kühlen Getränk. 🥂.Ob mit Familie, Freunden oder Lieblingsmenschen – macht euch einen entspannten Tag und lasst es euch richtig gut gehen..Euer Brodersen-TeamDie Genussgemeinschaft..#brodersen #hamburg #pfingstsonntag #schönefeiertage #genussgemeinschaft #restaurantbrodersen #hamburgfood #genussinhamburg #feiertag #prost
🍺✨ Bierfreunde aufgepasst – unsere Auswahl 🍺✨ Bierfreunde aufgepasst – unsere Auswahl kann sich sehen (und schmecken) lassen! ✨🍺.Ob herbes Pils, süffiges Helles oder fruchtiges Weizen – im Brodersen kommt jeder Bierliebhaber auf seine Kosten! Frisch gezapft, perfekt temperiert und genau das Richtige zum Feierabend oder zum Schnitzel..Hier unsere aktuelle Bierkarte im Überblick:🍻 Jever Pilsener – norddeutsch, klar & knackig🍻 Allgäuer Büble Bier Bayrisch Hell – mild, süffig & bayerisch traditionell🍻 Staropramen Premium Lager – tschechische Braukunst mit Charakter🍻 Radeberger Pilsner – feinherb und edel🍻 Schöfferhofer Weizen – naturtrüb oder alkoholfrei, immer erfrischend🍻 Jever Fun – alkoholfreier Genuss mit vollem Geschmack.Eiskalt, ehrlich und einfach gut – kommt vorbei & stoßt mit uns an! 🍻#BrodersenHamburg #küchenchefhamburg #restaurantchefhamburg #treffpunkthamburg #hamburghotspot #gutessengeheninhamburg #foodieshamburg #essenineimsbüttel #rothenbaumchaussee #restaurantbrodersen #aromaküchehamburg #hamburggourmet #hamburgerfoodies #geheimtipphamburg #hamburgerrestaurant #hamburgerabendlokal #Rotherbaum #Harvestehude
Bluefin O-Toro.Der edelste Teil vom Blauflossen-T Bluefin O-Toro.Der edelste Teil vom Blauflossen-Thunfisch — direkt bei uns im Brodersen..Wenn Philip den Tuna flämmt, geht es nicht um Show.Es geht um Präzision, Temperatur, Textur und den perfekten Moment..Durch die feine Marmorierung entsteht diese unglaublich zarte, fast butterartige Konsistenz, für die O-Toro weltweit geschätzt wird. Gleichzeitig sorgen Röstaromen vom Flämmen für Tiefe, Wärme und noch mehr Charakter..Serviert wird unser Bluefin O-Toro unter anderem als geflämmtes Sashimi oder Tataki — ergänzt durch frische Frühlingsaromen, Yuzu, Kräuter und feine Säure..Für alle, die Seafood nicht einfach essen möchten — sondern erleben..#brodersen #hamburg #fischrestauranthamburg #seafoodhamburg #finedininghamburg #otoro #bluefintuna #thunfisch #sashimi #tataki #foodiehamburg #genuss #seafoodlover #hamburgfood
🐟 Bluefin O-Toro in Hamburg – das edelste Stück vom Thunfisch..Manche Produkte brauchst du nicht groß erklären. Ein Blick reicht — und jeder, der gutes Essen liebt, weiß sofort: Das ist etwas Besonderes..Der Bauch vom Bluefin zählt zu den exklusivsten Cuts der Welt und ist vor allem in der japanischen Küche eine absolute Delikatesse. Durch die intensive Marmorierung entsteht diese unglaublich zarte, fast butterartige Textur, die förmlich auf der Zunge schmilzt..Was ihn so besonders macht? Der Geschmack ist tief, leicht süßlich, nussig und gleichzeitig unfassbar elegant. Kein Vergleich zu „normalem“ Thunfisch..Bei uns servieren wir den O-Toro unter anderem als:▫️ Geflämmtes Sashimi vom Blauflossen-Thunfischbauch▫️ Tataki vom Blauflossen-Thunfischbauch▫️ Teil unseres neuen Fish & Seafood Menüs.Dazu kommen frühlingshafte Aromen, feine Säure, frische Kräuter, Yuzu, Spargel und präzise abgestimmte Komponenten aus Philips Küche..Und genau darum geht es im Brodersen:Produkte mit Charakter.Handwerk ohne unnötige Spielereien.Und Gerichte, die man nicht einfach nur isst — sondern erlebt..Unser neues Fish & Seafood Menü und die neue Frühlingskarte sind ab sofort verfügbar.Für alle, die Fisch, Seafood und ehrliche Produktqualität lieben..#brodersen #hamburg #restaurant hamburg #fischrestauranthamburg #seafoodhamburg #thunfisch #bluefintuna #otoro #sashimi
Alles Gute zum Vatertag! 🍻.Heute stoßen wir Alles Gute zum Vatertag! 🍻.Heute stoßen wir auf alle Väter an - auf die Ruhebewahrer, Grillmeister, Geschichten-Erzähler, Unterstützer und Lieblingsmenschen. 🤍.Wir wünschen euch einen entspannten Feiertag voller guter Gespräche, leckerem Essen und genussvoller Momente mit euren Liebsten..Lasst es euch gutgehen und genießt den Tag. 🍽️.Euer Brodersen-TeamDie Genussgemeinschaft.#vatertag #brodersen #genussgemeinschaft #hamburg #hamburgrestaurant #feiertag #genussmomente #vatertag2026
💐 Alles Liebe zum Muttertag! 💐.Heute ist d 💐 Alles Liebe zum Muttertag! 💐.Heute ist der perfekte Tag, um einfach mal Danke zu sagen — für all die Liebe, Geduld, Stärke und die vielen kleinen Dinge, die oft selbstverständlich wirken und doch unbezahlbar sind. 🤍.Wir wünschen allen Müttern einen wunderschönen Tag voller Genuss, gemeinsamer Momente und ganz viel Wertschätzung..Lasst euch feiern. 🌷.Euer Brodersen-TeamDie Genussgemeinschaft..#muttertaginhamburg #brodersen #foodieshamburg #hamburg #hamburgrestaurant #gutessengeheninhamburg
Ein Ort zum Ankommen, Genießen und Bleiben. ✨. Ein Ort zum Ankommen, Genießen und Bleiben. ✨.Mitten in Hamburg erwartet euch im Brodersen eine Atmosphäre, die man heute nur noch selten findet: warm, entspannt, persönlich — und voller Genuss..Ob ein Abend mit Freunden, ein gutes Glas Wein an der Bar oder ein besonderes Dinner zu zweit: Bei uns trifft saisonale Küche auf echte Gastfreundschaft..🌿 Frische Zutaten🍷 Ausgewählte Weine & Aperitifs🍽️ Kreative Fisch- & Seafoodküche🤍 Und ein Restaurant, das sich anfühlen soll wie ein zweites Wohnzimmer.Gerade jetzt, wenn die Abende wieder länger werden, ist das Brodersen der perfekte Ort für einen genussvollen Abend in Hamburg..Kommt vorbei und werdet Teil der Genussgemeinschaft..#brodersen #hamburgrestaurant #genussgemeinschaft #hamburgfood #restaurantinhamburg #finefood #seafoodlover #hamburggehenaus #welovehamburg
💐 Muttertag steht vor der Tür – und wir habe 💐 Muttertag steht vor der Tür – und wir haben DAS Geschenk..Die exklusive FINE DINE Box – nur noch bei uns im Brodersen erhältlich.👉 12 Restaurant-Gutscheine im Gesamtwert von über 650 €👉 jetzt für nur 199 €.Und das Beste: Diese Box gibt es so nicht mehr direkt bei Fine Dine – ihr bekommt sie aktuell nur noch bei uns..Ob Sterne-Restaurant, mediterrane Küche oder regionale Klassiker – mit dieser Box schenkt ihr nicht einfach nur einen Gutschein, sondern 12 kulinarische Erlebnisse..✨ Perfekt für:– Mamas, die gerne genießen– gemeinsame Zeit statt „noch ein Blumenstrauß“– ein Geschenk, das wirklich in Erinnerung bleibt.Stilvoll verpackt, hochwertig gestaltet und super einfach einzulösen – einfach beim Restaurantbesuch einlösen und genießen..⚠️ Wichtig: Die Boxen sind limitiert – wenn weg, dann weg..Also schnell vorbeikommen und Muttertag dieses Jahr wirklich besonders machen. 💛.#brodersen #muttertag #geschenkidee #hamburggenuss #finedine #hamburgrestaurants #genussmomente #geschenkinspiration
Frühling auf dem Teller – und zwar richtig. 🌿.Philip zeigt euch heute eine unserer neuen Menüvorspeisen: Leicht marinierter Thunfisch mit Stangenspargel, Frühlings-Vinaigrette & 6-Minuten-Bio-Ei..Was simpel klingt, ist im Detail echtes Handwerk: Ein Hauch Zitronenöl, grobes Meersalz, roter Kampot-Pfeffer – nicht mehr, nicht weniger. Dazu eine frische Sauerampfersoße, knackiger Crunch und unsere Frühlings-Vinaigrette mit Kräutern, Gemüse und einem kleinen Kick selbstgemachtem Tabasco..Abgerundet mit Dillöl und frischen Kräutern entsteht genau das, was man gerade will: 👉 leicht, aromatisch, saisonal – und ja, ziemlich sexy..Aber: lange bleibt das nicht. Spargelzeit ist kurz..Also kommt vorbei und probiert’s selbst. 🍽️.#brodersen #genussgemeinschaft #hamburgfood #spargelzeit #thunfisch finefood seasonalfood frühlingsküche
Spargelzeit im Brodersen – Bio. Frisch. Von Herz Spargelzeit im Brodersen – Bio. Frisch. Von Herzen. 🌱.Unser Spargel kommt vom Cassenshof in der Lüneburger Heide – bio-zertifiziert, herrlich saftig, mit vollem Geschmack, ganz ohne Torf-Note.Wir haben viele probiert – dieser hat uns geschmacklich einfach überzeugt. Und das schmeckt man bei jedem Bissen..Jetzt probieren – täglich ab 17:30 Uhr.📍 Rothenbaumchaussee 46, Hamburg📞 0160 / 94 677 176📩 restaurant@brodersen-hamburg.de.#Spargelzeit #HamburgIsst #BrodersenHamburg #BioSpargel #Cassenshof Saisonküche Rotherbaum FeineKüche
Spargelzeit ist einfach die beste Zeit 🤍🌿. Spargelzeit ist einfach die beste Zeit 🤍🌿.Frischer Spargel vom Cassenshof, dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und neue Kartoffeln – klassisch, ehrlich, richtig gut..Und wenn’s ein bisschen mehr sein darf:👉 Wiener Schnitzel vom Kalb👉 kross gebratenes Heilbuttfilet👉 rosa gebratener Kalbsrücken im Morchelrahm👉 oder Katenschinken aus der Heide.So schmeckt Frühling bei uns im Brodersen..Kommt vorbei und genießt die Saison – wir freuen uns auf euch!.#spargelzeit #brodersen #hamburgfood #frühlingsküche #genussmomente #regionalgenießen #foodiehamburg #spargelliebe #hamburggehtessen
Neues Fish & Seafood Menü im Brodersen ✨🐟. Neues Fish & Seafood Menü im Brodersen ✨🐟.Frischer. Feiner. Und einfach auf den Punkt..Unser neues Menü bringt euch genau das, worauf man gerade Lust hat: Leicht marinierter Thunfisch, knusprige Riesengarnele, Saibling mit Bärlauch & Nordseekrabben – und zum Abschluss ein Dessert, das ihr nicht teilen wollt..Dazu passende Aperitifs, spritzige Drinks und natürlich die perfekte Begleitung im Glas 🍸.👉 Ab sofort bei uns im Brodersen👉 4 Gänge | 74 € p. P.👉 Optional mit Wein- oder Bierbegleitung.Wenn ihr Fisch & Seafood liebt, solltet ihr euch das nicht entgehen lassen..Reserviert euch euren Tisch – wir freuen uns auf euch!.#brodersen #hamburgfood #seafoodlover #fischrestaurant #foodiehamburg #genussmomente #menüliebe #finefood #hamburggehtessen #seafoodmenu
Frohen Ostermontag aus dem Brodersen 🐣🌿.Ge Frohen Ostermontag aus dem Brodersen 🐣🌿.Genießt den Feiertag – am besten mit gutem Essen, einem kühlen Drink und entspannter Atmosphäre..Wir haben auch heute für euch geöffnet: Ab 16:00 Uhr starten wir mit Getränken, ab 17:30 Uhr gibt es warme Küche..Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch!.📍 Brodersen – Rothenbaumchaussee 46, Hamburg.#Brdersen #HamburgEssen #SteakHamburg #USBeef #BlackAngus #Genussgemeinschaft #Rothenbaum #FoodHamburg#rotherbaum #grindelviertel #eimsbüttel #küchenchefhamburg #restaurantchefhamburg.#treffpunkthamburg #hamburghotspot #gutessengeheninhamburg #hamburgmittelweg #foodieshamburg #essenineimsbüttel #rothenbaumchaussee #restaurantbrodersen #aromaküchehamburg #hamburggourmet #hamburgerfoodies #geheimtipphamburg #hamburgerrestaurant #hamburgerabendlokal #Rotherbaum #Harvestehude
Frohe Ostern aus dem Brodersen 🐣🌿.Wir wün Frohe Ostern aus dem Brodersen 🐣🌿.Wir wünschen euch einen genussvollen Ostersonntag – am besten mit gutem Essen, einem Glas Wein und lieben Menschen..Und falls ihr noch nichts vorhabt: Wir haben auch heute für euch geöffnet..Ab 16:00 Uhr starten wir mit Getränken, ab 17:30 Uhr gibt es warme Küche..Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch..📍 Rothenbaumchaussee 46, Hamburg📞 +49 (0) 160 / 94 677 176.#Brodersen #HamburgEssen #SteakHamburg #USBeef #BlackAngus #Genussgemeinschaft #Rothenbaum #FoodHamburg.#rotherbaum #grindelviertel #eimsbüttel #küchenchefhamburg #restaurantchefhamburg #treffpunkthamburg #hamburghotspot #gutessengeheninhamburg #hamburgmittelweg #foodieshamburg #essenineimsbüttel #rothenbaumchaussee #restaurantbrodersen #aromaküchehamburg #hamburggourmet #hamburgerfoodies #geheimtipphamburg #hamburgerrestaurant #hamburgerabendlokal #Rotherbaum #Harvestehude
Karfreitag bei uns im Brodersen..Ein Tag für gu Karfreitag bei uns im Brodersen..Ein Tag für guten Fisch, klare Aromen und ehrlichen Genuss.Genau dafür steht unsere Küche..Ob zart gebratener Fisch, frische Muscheln oder unser aktuelles Fish & Seafood Menü – heute wird’s besonders..Wir haben für euch geöffnet.Ab 16:00 Uhr Getränke, ab 17:30 Uhr warme Küche..Kommt vorbei, lasst euch Zeit und genießt den Abend..#karfreitag #brodersen #fischliebe #hamburgfood #seafood #genuss #hamburggehtaus
Hier ist ein starker, moderner Post – appetitlic Hier ist ein starker, moderner Post – appetitlich, aber mit klarer Haltung:.Frischer wird’s nicht..Unser neues Fish & Seafood Menü ist da – und genau so, wie wir es lieben: klar, intensiv und auf den Punkt gekocht..👉 Tuna Tonnato mit richtig gutem Yellowfin👉 knusprige Riesengarnele mit Erbsen & Aioli👉 Saibling auf Artischocken-Zitronen-Risotto👉 dazu ein Amuse mit Spargel & geräuchertem Aal.Und zum Abschluss: Rhabarber, Blaumohn & Tahiti Vanille..Kein Schnickschnack – nur ehrlicher Geschmack und starke Produkte..Jetzt im Brodersen.Solange es die Saison hergibt..#brodersen #fischrestaurant #hamburgfood #seafoodlover #genuss #hamburggehtaus #foodiehamburg
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Restaurant Brodersen
Rothenbaumchaussee46
20148 Hamburg

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restaurant@brodersen-hamburg.de

Gutes Essen in entspannter Atmosphäre genießen – sei es mit Freunden, Familie oder Kollegen bei einem Firmenevent: Unser Restaurant Brodersen befindet sich zentral an der Rothenbaumchaussee.

Öffnungszeiten

Di. – Do.: 17:30 – 23:00 Uhr
Fr. & Sa.: 17:30 – 23:30 Uhr

Ab 16:00 Uhr geöffnet
Getränke und Kleinigkeiten
zum Schnabulieren

Sonntag & Montag Ruhetag

warme Küche bis 21:30 Uhr

© Copyright Agentur Taste Works – Premium Agentur für Gastronomie & Hotellerie.

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Das Brodersen Hamburg vereint kreative Aromaküche mit herzlicher Gastfreundschaft in einem gemütlichen Ambiente. Hier genießen Sie frisch zubereitete Gerichte in Gemeinschaft und erleben unvergessliche Momente.

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