Foccacia und Vollkornbrot mit Butter, Schmalz und Salz im Restaurant Brodersen Hamburg
November 14, 2026

Hamburg ganz(s) weihnachtlich 2026: 3-Gang-Menü für 62 € im Brodersen

Hamburg ganz(s) weihnachtlich 2026: unser 3-Gang-Menü im Brodersen

Vom 11. November bis 23. Dezember 2026 servieren wir im Restaurant Brodersen in Hamburg-Rotherbaum unser Menü zur Aktion „Hamburg Ganz(s) weihnachtlich 2026“ von Hamburg Kulinarisch: 3 Gänge für 62 € pro Person.

Die Vorspeisen kommen zum Teilen in die Mitte, den Hauptgang wählen Sie selbst: Filet vom Zander, Zweierlei von der Hofente oder cremiges Champagner-Risotto.

Das Wichtigste zum Menü

InformationDetails
Zeitraum11. November bis 23. Dezember 2026
OrtRestaurant Brodersen, Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg
Menü3 Gänge, 62 € pro Person
Vorspeisen3 Vorspeisen zum Teilen in die Mitte
HauptgangZur Auswahl: Zander, Hofente oder Champagner-Risotto
AktionHamburg Ganz(s) weihnachtlich 2026 von Hamburg Kulinarisch
ReservierungOnline oder telefonisch
Tisch reservieren

Oder telefonisch: 0160 94677176

Das Menü „Ganz(s) weihnachtlich“

Vorneweg

Knusprige Foccacia und Vollkornbrot mit Nüssen, Kernen und Saaten, dazu: Butter, Griebenschmalz & Weihnachts-Salz

Vorspeisen zum Teilen in die Mitte

Sashimi vom Faröer Lachs

in Yuzu Ponzu & Nussbutter mit Junglauch, Kaviar und Togarashi Crunch

Rosenkohl-Knusper-Salat

mit geräucherter Gänsebrust, Kräutercrème, Speck-Erde & gepickeltem Elstar Apfel

Marinierter Ziegenfrischkäse

mit altem Balsamico, Medjool Datteln, Walnüssen & Orangen auf Bittersalaten

Hauptgang zur Auswahl

Knusprig gebratenes Filet vom Zander

mit krummer Gurke in Rauchaal-Vinaigrette auf Blumenkohl-Currystampf und Weißburgunder Sauce

Zweierlei von der Hofente

Keule kross und Brust rosa gebraten, in Gewürzjus mit Quittenkompott Ingwer Rotkohl & in Nussbutter gebratenen Kartoffelplätzchen

Cremiges Champagner-Risotto

mit sautierten Pilzen, eingelegten roten Zwiebeln, Petersiliensalat & Parmesanchips

Dessert

Bratapfel Eiscrème

mit Tonkabohnen-Schmand-Mousse, Zimtstreuseln & Finkenwerder Herbstprinz

3-Gang Menü 62 € pro Person

Was kostet das Menü?

Das Menü kostet 62 € pro Person für 3 Gänge. Vorneweg gibt es knusprige Foccacia und Vollkornbrot mit Butter, Griebenschmalz & Weihnachts-Salz.

Wann gibt es das Menü?

Vom 11. November bis 23. Dezember 2026 im Restaurant Brodersen, Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg. Reservieren Sie online über unser Reservierungssystem oder telefonisch unter 0160 94677176.

Und an den Feiertagen?

Am 25. und 26. Dezember 2026 servieren wir unser Weihnachtsmenü 2026. Danach feiern wir Silvester 2026 im Brodersen. Ein Geschenk für Genießer: die Fine Dine Box Hamburg 2027, bei uns im Restaurant erhältlich. Alle Aktionen finden Sie unter Angebote.

Häufige Fragen zum Menü „Hamburg ganz(s) weihnachtlich“

Was kostet das Menü „Hamburg ganz(s) weihnachtlich“ im Brodersen?

62 € pro Person für 3 Gänge: Vorspeisen zum Teilen, ein Hauptgang nach Wahl und Dessert. Vorneweg gibt es Brot mit Butter, Griebenschmalz & Weihnachts-Salz.

Wie lange gibt es das Menü?

Vom 11. November bis 23. Dezember 2026.

Was bedeutet „Vorspeisen zum Teilen in die Mitte“?

Sashimi vom Faröer Lachs, Rosenkohl-Knusper-Salat und marinierter Ziegenfrischkäse kommen zum Teilen in die Mitte.

Gibt es einen Hauptgang ohne Fleisch und Fisch?

Ja, das cremige Champagner-Risotto mit sautierten Pilzen, eingelegten roten Zwiebeln, Petersiliensalat & Parmesanchips.

Was ist „Hamburg ganz(s) weihnachtlich“?

Eine Aktion von Hamburg Kulinarisch für die Vorweihnachtszeit 2026. Das Restaurant Brodersen ist mit diesem 3-Gang-Menü dabei.

Wie kann ich reservieren?

Online über unser Reservierungssystem oder telefonisch unter 0160 94677176.

Alle Infos zum Brodersen Hamburg

Restaurant Brodersen
Rothenbaumchaussee 46
20148 Hamburg

Telefon: +49 (0)160 / 94 677 176
E-Mail: restaurant@brodersen-hamburg.de

Tisch reservieren

Oder telefonisch: 0160 94677176

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