Ente mit Rotkohl im Restaurant Brodersen Hamburg
November 14, 2026

Weihnachtsmenü 2026 im Brodersen Hamburg: 25. und 26. Dezember

Weihnachtsmenü 2026 im Brodersen Hamburg: 25. und 26. Dezember

Sie möchten an Weihnachten in Hamburg essen gehen? Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag, Freitag, 25. und Samstag, 26. Dezember 2026, servieren wir im Restaurant Brodersen in Hamburg-Rotherbaum unser Weihnachtsmenü: 3 Gänge für 72 €, 4 Gänge für 82 €, 5 Gänge für 92 €. Vorspeise und Hauptgericht wählen Sie selbst.

Online reservieren Sie an beiden Tagen zwischen 17:30 und 21:00 Uhr. An Heiligabend, 24. Dezember, bleibt das Restaurant geschlossen.

Das Wichtigste zum Weihnachtsmenü 2026

InformationDetails
TerminFreitag, 25. und Samstag, 26. Dezember 2026 (1. und 2. Weihnachtsfeiertag)
Heiligabend24. Dezember: geschlossen
OrtRestaurant Brodersen, Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg
Reservierungszeiten online17:30 bis 21:00 Uhr
Menü3 Gänge 72 € · 4 Gänge 82 € · 5 Gänge 92 €
Weinbegleitung inklusive Aperitif30 € · 40 € · 50 €
Auswahl4 Vorspeisen und 3 Hauptgerichte nach Ihrer Wahl
ReservierungAb sofort – online oder telefonisch
Menü als PDFWeihnachtsmenü 2026 herunterladen
Tisch zu Weihnachten reservieren

Oder telefonisch: 0160 94677176

Weihnachten 2026 im Brodersen: die Feiertage

Donnerstag, 24. Dezember – Heiligabend: geschlossen.

Freitag, 25. Dezember – 1. Weihnachtsfeiertag: Weihnachtsmenü, online reservierbar von 17:30 bis 21:00 Uhr.

Samstag, 26. Dezember – 2. Weihnachtsfeiertag: Weihnachtsmenü, online reservierbar von 17:30 bis 21:00 Uhr.

Und danach: Silvester 2026 im Brodersen.

Schon vorher, vom 11. November bis 23. Dezember 2026: unser Menü Hamburg ganz(s) weihnachtlich mit 3 Gängen für 62 € pro Person.

Das Weihnachtsmenü 2026

Amuse

Blumenkohlmüsli mit weißer Trüffelerde & Apfelsorbet

Vorneweg

Knusprige Foccacia und Vollkornbrot mit Nüssen, Kernen und Saaten, dazu: Butter, Griebenschmalz & Weihnachts-Salz

Vorspeisen nach Ihrer Wahl

Sashimi vom Faröer Lachs

in Yuzu Ponzu & Nussbutter mit Junglauch, Kaviar und Togarashi-Crunch

Rosenkohl-Knusper-Salat

mit geräucherter Gänsebrust, Kräutercrème, Speck-Erde & gepickeltem Elstar Apfel

Marinierter Ziegenfrischkäse

mit altem Balsamico, Medjool Datteln, Walnüssen & Orangen auf Bittersalaten

Gänseleber Parfait

mit eingelegter Quitte, Schokoladengelee & in Nussbutter gebratenem Kakaobrioche

Hauptgerichte nach Ihrer Wahl

Knusprig gebratenes Filet vom Zander

mit krummer Gurke in Rauchaal-Vinaigrette auf Blumenkohl-Currystampf und Weißburgunder Sauce

Zweierlei von der Hofente

Keule kross und Brust rosa gebraten, in Gewürzjus mit Quittenkompott Ingwer Rotkohl & in Nussbutter gebratenen Kartoffelplätzchen

Cremiges Champagner-Risotto

mit sautierten Pilzen, eingelegten roten Zwiebeln, Petersiliensalat & Parmesanchips

Dessert

Bratapfel Eiscrème

mit Tonkabohnen-Schmand-Mousse, Zimtstreuseln & Finkenwerder Herbstprinz

Weiße Schokoladenmousse

mit Mango, Passionsfrucht Sorbet, Kokos Eiscrème & Milchstreuseln

3-Gang 72 € | 4-Gang 82 € | 5-Gang 92 €
Weinbegleitung inklusive Aperitif 30 € | 40 € | 50 €

Weihnachtsmenü 2026 als PDF herunterladen

Weihnachten in Hamburg essen gehen

An den Feiertagen kochen Küchenchef Philip Rebelsky und sein Team für Sie: Filet vom Zander, Zweierlei von der Hofente oder cremiges Champagner-Risotto. Vorweg wählen Sie zwischen Sashimi vom Faröer Lachs, Rosenkohl-Knusper-Salat, mariniertem Ziegenfrischkäse und Gänseleber Parfait.

Zu jeder Menügröße gibt es die Weinbegleitung inklusive Aperitif.

Was kostet das Weihnachtsmenü?

Das Weihnachtsmenü kostet 72 € mit 3 Gängen, 82 € mit 4 Gängen und 92 € mit 5 Gängen. Die Weinbegleitung inklusive Aperitif kostet 30 €, 40 € oder 50 €.

Wo kann man in Hamburg an Weihnachten essen gehen?

Das Weihnachtsmenü 2026 gibt es am Freitag, 25. Dezember, und am Samstag, 26. Dezember 2026, im Restaurant Brodersen in der Rothenbaumchaussee 46 in Hamburg-Rotherbaum. Online reservieren Sie zwischen 17:30 und 21:00 Uhr.

Reservieren können Sie online über unser Reservierungssystem oder telefonisch unter 0160 94677176.

Häufige Fragen zum Weihnachtsmenü im Brodersen

Hat das Brodersen an Weihnachten geöffnet?

Am 25. und 26. Dezember 2026 ja, mit unserem Weihnachtsmenü. An Heiligabend, 24. Dezember, ist das Restaurant geschlossen.

Was kostet das Weihnachtsmenü?

3 Gänge 72 €, 4 Gänge 82 €, 5 Gänge 92 €. Die Weinbegleitung inklusive Aperitif kostet 30 €, 40 € oder 50 €.

Kann ich die Gerichte selbst wählen?

Ja. Sie wählen aus vier Vorspeisen und drei Hauptgerichten.

Gibt es ein Hauptgericht ohne Fleisch und Fisch?

Ja, das cremige Champagner-Risotto mit sautierten Pilzen, eingelegten roten Zwiebeln, Petersiliensalat & Parmesanchips.

Zu welchen Uhrzeiten kann ich reservieren?

Online an beiden Feiertagen zwischen 17:30 und 21:00 Uhr.

Wie kann ich reservieren?

Online über unser Reservierungssystem oder telefonisch unter 0160 94677176.

Alle Infos zum Brodersen Hamburg

Restaurant Brodersen
Rothenbaumchaussee 46
20148 Hamburg

Telefon: +49 (0)160 / 94 677 176
E-Mail: restaurant@brodersen-hamburg.de

Tisch zu Weihnachten reservieren

Oder telefonisch: 0160 94677176

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