Valentinstagsmenü Hamburg
Januar 29, 2026

Valentinstagsmenü Hamburg

Valentinstagsmenü Hamburg – Genussvolle Zeit zu zweit im Brodersen

Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, den Alltag kurz hinter sich zu lassen und sich ganz bewusst Zeit füreinander zu nehmen. Mit unserem Valentinstagsmenü in Hamburg lädt das Restaurant Brodersen am 14. Februar 2026 zu einem Abend ein, der Genuss, Atmosphäre und Emotion miteinander verbindet.

Ab 18:00 Uhr servieren wir ein exklusives 4-Gang-Menü zum Verlieben, inklusive Aperitif und Amuse – geschaffen für Paare, die Wert auf Qualität, Handwerk und ehrliche Aromen legen.

Menü ansehen

Ein Valentinstagsmenü, das Nähe schafft

Unser Valentinstagsmenü ist bewusst nicht überladen, sondern klar komponiert: Jeder Gang erzählt eine eigene Geschichte, alle zusammen ergeben einen stimmigen Abend voller Geschmack.

Der Auftakt beginnt mit einem Glas Rosé Champagner von Deutz, begleitet von hausgemachten Kartoffelchips – entspannt, elegant und genau richtig, um anzukommen.

Als Amuse servieren wir eine gebackene Riesengarnele mit Cocktailsauce, die Lust auf mehr macht und den Abend kulinarisch eröffnet.

Im ersten Gang folgt geflammter O-Toro vom färöer Lachs, kombiniert mit gepickelter Jalapeño, Avocado und Crème fraîche. Ein Spiel aus Fett, Frische und leichter Schärfe – ausgewogen und fein.

Der zweite Gang setzt bewusst auf Kontraste: marinierter Ziegenfrischkäse trifft auf Pomelo-Blutorangen-Salat, Walnussvinaigrette und Baby-Basilikum. Fruchtig, cremig und leicht – perfekt, um den Gaumen wach zu halten.

Zur Erfrischung servieren wir ein Sorbet mit hausgemachtem Ingwerbier, bevor der Hauptgang folgt:
rosa gebratenes U.S. Striploin, begleitet von Brokkolini, Sauce Béarnaise und Jus de viande – klassisch, kraftvoll und auf den Punkt gegart.

Den süßen Abschluss bildet ein echter Seelentröster: Kaiserschmarrn mit Rumrosinen, Zwetschgenröster und weißem Kaffee-Eis. Warm, weich, aromatisch – ein Dessert, das verbindet.

Valentinstag in Hamburg bewusst genießen

Das Valentinstagsmenü Hamburg im Brodersen richtet sich an alle, die den Tag der Liebe nicht laut, sondern genussvoll feiern möchten. Keine Hektik, kein Zwang – sondern ein Abend mit Raum für Gespräche, Nähe und guten Geschmack.

Unser Restaurant bietet dafür den passenden Rahmen: warmes Licht, entspannte Atmosphäre und eine Küche, die auf handwerkliche Qualität und hochwertige Produkte setzt.

Alle Infos auf einen Blick:

  • 📅 Datum: 14. Februar 2026
  • ⏰ Start: ab 18:00 Uhr
  • 🍽 Menü: 4 Gänge inkl. Aperitif & Amuse
  • 💶 Preis: 79,00 € pro Person
  • 📍 Ort: Restaurant Brodersen, Hamburg

Reservierungen empfehlen wir frühzeitig – der Valentinstag ist einer der beliebtesten Abende des Jahres.

👉 Feiern Sie den Valentinstag in Hamburg mit einem Menü, das verbindet.

Folgt uns auch auf Instagram: /restaurant_brodersen